6月2日，机械工程学院农产品加工装备创新团队在机械楼113室举行团队专题讲座科研活动。本次会议由宋院长邀请食品检测团队新进博士付丹丹老师进行了高光谱技术无损检测的专题报告，团队所有教师及指导的研究生参加了此次活动。
首先由付丹丹老师作了主旨为“基于高光谱成像技术的鸡蛋卵白蛋白含量无损检测研究”专题讲座，基于自身科研经历，讲解了高光谱测试技术在食品检测领域应用的方法和机理。以博士研究内容为背景，贮藏期间鸡蛋品质与预测研究作为相关食品加工与保鲜的基础，S-卵白蛋白直接关系到实际品质，基于鸡蛋高光谱测试数据、结合效率分析不同算法下鸡蛋高光谱品质预测模型与鸡蛋S-卵白蛋白实际测试对比，证实了高效率高光谱测试技术在鸡蛋品质测试的实际应用，之后对食品品质的高光谱技术应用的基础内容与发展趋势进行了阐述。
汇报完毕后，在座师生进行了针对性的热烈的交流互动。宋少云院长针对高光谱技术在食品检测领域应用的趋势以及与农产品加工领域的切合点作出了高度评价，同时基于团队之前课题中遇到的百香果肉中图像检测去除果肉中虫子的难题，提出了高光谱技术可否识别内部含有虫子的百香果并剔除，付丹丹老师针对性的分析了可能性。李诗龙教授与付丹丹老师讨论了高光谱技术在生活中土鸡蛋识别研究的情况与应用的可能性；之后张恒与杨柳老师对高光谱技术与理化成分测试相关技术进行了交流。整个讲座内容给团队成员提供了一个食品加工方面关注的新的研究点，结合农产品加工技术与检测技术，扩宽了团队的研究深度，讲座获得在座老师与研究生的一致好评。
